1 liten morot, skalad och riven
½ dl skalad och riven zucchini
1 dl hackade alfalfagroddar
1 tsk finhackad persilja
2 msk hönsbuljong
1 knivsudd torkad eller färsk kattmynta

Blanda grönsakerna i en skål. Häll över hönsbuljongen och vänd ihop salladen. Strö över kattmyntan och servera rumstempererat.